Cập nhật nội dung chi tiết về 2 Cách Nấu Cháo Thịt Bò Ngon Ngọt Thịt mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, dùng để nấu cháo có tác dụng rất tốt trong việc bồi bổ sức khỏe. Cách nấu cháo thịt bò gần giống với cách nấu cháo thịt heo.
Món cháo này dùng được cho cả người lớn và trẻ em. Bạn có thể nấu món cháo này cho bữa sáng, cả gia đình cùng thưởng thức.
1. Cách nấu cháo thịt bò xương heo ngon chuẩn vị
1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
1.2 Chi tiết các bước nấu cháo thịt bò
– Xương ống heo và xương sườn bò bạn rửa sạch dưới vòi nước.
– Trước tiên bạn nên chần sơ xương trong nước sôi để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi rồi rửa lại lần nữa với nước cho thật sạch.
– Xương ống bạn nên đập vỡ một chút để phần tủy được tiết ra ngoài.
– Hành lá bạn cắt gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Lá tía tô bạn rửa sạch, vẩy cho ráo nước rồi thái chỉ.
– Gừng tươi bạn gọt vỏ, thái miếng rồi tiếp tục thái sợi nhỏ.
– Trộn gạo nếp và gạo tẻ với nhau, vo 2 – 3 lần nước cho sạch.
– Hành củ bạn bóc vỏ, rửa sạch, 1 nửa bạn thái mỏng, cho lên chảo dầu phi vàng rồi vớt ra. Nửa còn lại bạn đập dập rồi băm nhỏ.
– Bắc một nồi nước lên bếp, đổ đầy nước vào nồi, sau đó bạn cho xương ống heo và xương sườn bò vào nồi, đậy nắp, bật bếp tiến hành ninh.
– Khi nước sôi bạn hạ nhỏ lửa, để lửa to nước nhanh cạn mà lại không ngọt nước. Nếu có bọt nổi lên bạn dùng muôi vớt hết bọt ra ngoài để nước dùng được trong và có vị thanh.
– Thịt bò bạn rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái mỏng, băm nhỏ hoặc xay nhỏ thịt. Tiếp đó bạ ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng mì chính cùng hành tím băm rồi trộn đều.
– Ướp thịt ít nhất 15 phút để thịt được ngấm.
– Ninh nước dùng khoảng 45 phút bạn dùng muôi thủng vớt xương ra. Để cháo không bị xót xương vụn bạn nên lọc nước qua rây lọc rồi mới đổ vào nồi tiếp tục nấu cháo.
– Nồi nước dùng xương tiếp tục đun trên bếp, bạn trút gạo vào nồi, đậy nắp lại và nấu cháo.
– Lưu ý khi nước sôi bạn hạ nhỏ lửa để tránh cháo bị trào. Bên cạnh đó, trong quá trình nấu cháo bạn nên thường xuyên dùng muôi đảo nồi để cháo chín đều và không bị khét đáy.
– Cháo đã nở bung, bạn nêm vào 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, ½ thìa tiêu, ½ thìa mì chính, khuấy đều.
– Tiếp đó bạn cho thịt bò đã xào vào, khuấy đều.
– Nấu thêm khoảng 5 phút bạn nếm thử xem đã vừa ăn chưa. Nếu cháo đã vừa ăn bạn cho hành khô vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
– Món cháo thịt bò nấu từ nước hầm xương có vị ngọt thanh rất hấp dẫn, vừa ngon miệng lại vô cùng bổ dưỡng.
2. Cách nấu cháo thịt bò cà rốt
– Nếu bạn đã chán món cháo truyền thống thì cháo bò cà rốt là ý tưởng không tồi đâu.
– Với món cháo này, bạn có thể dùng cho trẻ nhỏ, vừa giúp bổ sung dinh dưỡng vừa tốt cho tiêu hóa của bé.
2.2 Chi tiết các bước nấu cháo thịt bò cà rốt
– Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay, xay nhuyễn.
– Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc thái hạt lựu.
– Gạo nếp và gạo tẻ bạn trộn với nhau rồi vo sạch. Để cháo có mùi thơm bạn nên rang gạo trước. Lưu ý là bạn đảo đều tay để gạo chín vàng mà không bịt khét, gạo nổ lách tách dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp, trút ra đĩa.
– Hành lá và ngò rí bạn cắt gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Hành kho bạn lột vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi phi vàng với dầu ăn.
– Bắc một chiếc nồi lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước cùng gạo vào nồi, tiến hành nấu cháo. Khi cháo sôi bạn hạ nhỏ lửa, đồng thời thường xuyên khuấy đảo để tránh cháo bị khê.
– Khi cháo đã nở bung, bạn cho thịt bò băm cùng cà rốt vào nồi, khuấy đều và đậy nắp để thịt và cà rốt chín.
– Tiếp đó bạn nêm gia vị hạt nêm, nước mắm, mì chính cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng 5 – 7 phút thì bạn tắt bếp.
3. Cách chọn nguyên liệu để nấu cháo thịt bò ngon
3.1 Chọn nguyên liệu thịt
Xương ống hầm xương phải chọn loại xương tươi từ con lợn khỏe mạnh. Bạn tránh mua những miếng xương có mùi hoặc màu sắc lạ.
Xương ống chứa nhiều tủy, tủy xương chứa nhiều chất dinh dưỡng, bạn nên đập vỡ lớp xương cứng bên ngoài trước khi hầm xương. Sau khi vớt xương ra, bạn nên lọc nước hầm xương để loại bỏ xương vụn còn xót.
Chọn sườn bò: Những miếng sườn dẹt và nhỏ thường có nhiều thịt hơn những miếng sườn to. Khi chọn mua sườn, bạn ấn nhẹ vào lớp thịt bên ngoài, nếu lớp thịt khô, đàn hồi tốt thì đó là thịt sườn ngon. Bên cạnh đó bạn có thể dựa vào màu sắc của sườn, nếu sườn có màu hồng tươi thì đó là sườn ngon.
Chọn thịt bò: Thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng hiện nay xuất hiện nhiều trường hợp thịt trâu hoặc thịt lợn bị nhuộm màu làm giả thịt bò. Do vậy bạn nên cẩn thận và tinh ý khi mua thịt bò.
Thịt bò ngon phải có màu hồng đỏ tươi, thớ thịt rõ ràng, bề mặt khô, đàn hồi tốt, không có mùi hôi hay chất nhớt.
Để nấu cháo ngon bạn nên chọn những phần thịt mềm như lưng bò hoặc bắp bò. Thịt bò nấu cho trẻ con nên được băm hoặc xay nhuyễn.
3.2 Chọn rau gì nấu cùng cháo thịt bò cho bé
Bạn có thể kết hợp thịt bò với nhiều loại rau củ xanh để nấu cháo cho bé như cháo thịt bò rau cải, cháo thịt bò nấm, cháo thịt bò củ dền…
Kết bài
Thật đơn giản để có được một bát cháo thịt bò thơm ngon đúng không nào. Món ăn bổ dưỡng này thích hợp dùng cho người ốm, người cần tẩm bổ hoặc đơn giản là lót dạ vào buổi sáng.
Cập nhật 16/06/2020
Cháo Thịt Bò Nấu Với Rau Gì, 5 Cách Nấu Cháo Thịt Bò Ngon Cho Bé
Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều Protein, sắt, kẽm và các vitamin cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ, đặc biệt là trẻ ăn dặm. Trong giai đoạn ăn dặm, mẹ cần thay đổi thường xuyên các món cho bé, thay đổi khẩu vị cũng như giúp bé ăn ngon miệng hơn. Mẹ có thể tùy biến kết hợp thịt bò với các loại rau củ khác nhau như bí đỏ, cải bó xôi, rau mồng tơi, cần tây, phô mai,… nấu cháo cho con thưởng thức. Website máy đưa võng tự động của chúng tôi sẽ giúp các mẹ có thể nấu cho bé yêu thưởng thức các món cháo thịt bò cực bổ dưỡng này qua bài viết cháo thịt bò nấu với rau gì, 5 cách nấu cháo thịt bò ngon cho bé sau đây.
Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm
Thịt bò rất giàu chất dinh dưỡng, trong 100g thịt bò có tới 28g protein và nhiều vitamin như B2, B6, khoáng chất cacnitin, kali, magie, kẽm, sắt,.. Đặc biệt, protein trong thịt bò có rất nhiều acid amin, acid gốc tự do giúp chuyển hóa protein thành đường hữu cơ trong cơ thể nhằm cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Thịt bò cung cấp cho cơ thể trẻ tới 280kcal năng lượng, nguồn năng lượng gấp đôi so với những loại thịt khác.
Trẻ mấy tháng tuổi ăn được thịt bò? Vì thịt bò rất giàu protein nên mẹ chỉ nên cho bé ăn thịt bò khi bé khoảng 8 tháng tuổi. Khi cho bé ăn thịt bò mẹ cũng lưu ý, lúc đầu mẹ nên cho bé ăn ít để kiểm tra phản ứng cơ thể của bé xem có bị dị ứng với thịt bò hay không, nếu không bị dị ứng thì mẹ mới tăng số lượng cho trẻ ăn nhiều hơn.
Cách chọn mua thịt bò ngon cho bé: Mẹ lưu ý chọn thịt bò thăn phần lưng bò mềm, không mỡ, không bị dai vì không có nhiều gân hoặc bó cơ như thịt bắp hoặc vai. Mẹ chọn mua loại thịt bò tươi, vẫn còn lớp màng mỡ mỏng bao bọc bên ngoài là đảm bảo.
Mẹ lưu ý khi nấu cháo cho bé ăn dặm thì tuyệt đối không sử dụng mì chính (bột ngọt) để nấu vì sẽ không tốt cho sự phát triển hệ xương của bé sau này.
Cách nấu cháo thịt bò với bí đỏ cho bé
Nguyên liệu gồm:
15g thịt bò xay.
15g -20g bí đỏ.
100g cháo đã nấu sẵn.
1 miếng phô mai nhỏ.
1 thìa cafe nước tương, dầu mè.
Nước dùng (chân gà ninh).
Cách nấu cháo thịt bò với bí đỏ cho bé như sau:
– Bước 1: Gọt vỏ và rửa sạch bí đỏ. Sau đó, mẹ cắt hạt lựu và cho vào nồi nước dùng gà đun sôi.
– Bước 2: Bí đỏ chín, đổ cháo đã nấu sẵn vào đun. Cháo và bí đỏ chín thì mẹ tắt bếp.
– Bước 3: Mẹ đổ cháo bí vào máy xay và xay thật nhuyễn. Sau đó đặt lên bếp, đổ thịt bò đã xay vào nấu tiếp.
– Bước 4: Khi cháo thịt bò, bí đỏ chín, cho thêm một chút dầu mè, phô mai, nước tương (hoặc nước mắm) vào đảo đều, tắt bếp. Nhấc cháo xuống, múc ra tô, cho bé ăn nóng.
Cách nấu cháo thịt bò rau củ cho bé
Nguyên liệu gồm:
150g thịt bò.
100g gạo tẻ.
50g gạo nếp.
30g ngô non.
30g bí đỏ.
30g súp lơ.
1 củ nhỏ cà rốt.
1 miếng phô mai còn bò cười.
Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn.
Cách nấu cháo thịt bò rau củ cho bé như sau:
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, cụ thể như sau:
Thịt bò: rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp hạt nêm và một chút dầu ăn khoảng 10 phút.
Bí đỏ, cà rốt, súp lơ sơ: rửa sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ.
Gạo tẻ, gạo nếp: vo sạch, để riêng.
– Bước 2: Cho gạo, nếp vào 600ml nước rồi ninh cho cháo nhừ, sền sệt. Cho rau củ đã thái nhỏ và phô mai cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Bước 3: Cho thịt bò vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Bước 4: Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều khoảng 10 phút sau cho rau củ phô mai đã xay nhuyễn vào và quấy đều, đun cho sôi là ăn được.
– Bước 5: Nêm nếm cho vừa miệng. Cháo chín múc ra tô, cho bé ăn nóng.
Cách nấu cháo thịt bò bí xanh cho bé
Nguyên liệu gồm:
200g thịt bò thăn.
150g bí xanh.
100g gạo nếp.
200g gạo tẻ.
2 miếng phô mai nhỏ.
Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm.
Cách nấu cháo thịt bò bí xanh cho bé như sau:
– Bước 1: Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để ráo nước, cho vào chảo rang khô đều khoảng 10 phút với lửa nhỏ.
– Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ. Gọt vỏ bí xanh bỏ ruột, rửa sạch, thái nhỏ.
– Bước 3: Cho gạo tẻ, gạo nếp đã rang vào một nồi nước (khoảng 500ml) với 1 thìa hạt nêm, ¼ thìa muối, 1 thìa dầu ăn rồi ninh thành cháo đặc chín nhuyễn.
– Bước 4: Cho bí xanh, thịt bò và một ít nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Bước 5: Cho hỗn hợp đã xay vào nồi cháo, khuấy đều trong 15-20 phút.
– Bước 6: Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho 2 miếng pho mai vào quấy đều, tắt bếp. Múc cháo ra tô, cho bé ăn nóng.
Cách nấu cháo thịt bò với cần tây cho bé
Nguyên liệu gồm:
15g thịt bò đã xay nhuyễn.
15g cần tây.
100g cháo đã nấu sẵn.
1 thìa dầu gấc.
1 thìa nước tương.
Phô mai.
Nước dùng dashi (tảo bẹ + cá bào).
Cách nấu cháo thịt bò với cần tây cho bé như sau:
– Bước 1: Mẹ thái nhỏ hành tây. Đổ cháo với hành tây và nước dùng dashi vào đun sôi.
– Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp cháo với hành tây ở trên. Sau đó, mẹ đặt lên bếp, đổ thịt bò đã xay nhuyễn vào nấu chín.
– Bước 3: Cháo thịt bò, cần tây chín, cho một chút nước tương, dầu gấc, phô mai vào. Tắt bếp, múc cháo ra tô và cho bé ăn khi còn ấm.
Có thể bạn đang quan tâm:
Cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi cho bé
Nguyên liệu gồm:
Thịt bò.
Cải bó xôi
Cháo trắng.
5ml dầu ăn cá hồi Omega3 Smart Kids.
Cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi cho bé như sau:
– Bước 1: Thịt bò xay hoặc băm nhuyễn.
– Bước 2: Cải bó xôi rửa sạch thái nhỏ và băm nhuyễn.
– Bước 3: Lấy lượng cháo trắng vừa đủ cho bé ăn cho vào nồi đun sôi, cho tiếp thịt bò đã băm nhuyễn vào, quấy đều cho đến khi sôi lại và thịt chín.
– Bước 4: Cho thêm cải bó xôi đã thái nhỏ vào cho nồi sôi lại chín rau thì tắt bếp.
– Bước 5: Cho cháo ra bát nêm thêm 5ml dầu omega Smart Kids để nêm vào bát. Cho bé ăn nóng.
2 Cách Nấu Cháo Thịt Bò Khoai Tây Cho Bé Ăn Dặm Ngon Nhất 2022
2 Cách nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé ăn dặm ngon nhất 2019: Với nguyên liệu gồm 2 muỗng Gạo lứt giã nát, 50g thịt bò xay, khoai tây 1/2 củ, 100ml nước, nước mắm, đường, hành ngò. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn tiến hành thực hiện cách nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé trên 7 tháng tuổi ăn dặm như sau. # Nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé ăn dặm Đối với trẻ nhỏ dưới 24 tháng…
2 Cách nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé ăn dặm ngon nhất 2019: Với nguyên liệu gồm 2 muỗng Gạo lứt giã nát, 50g thịt bò xay, khoai tây 1/2 củ, 100ml nước, nước mắm, đường, hành ngò. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn tiến hành thực hiện cách nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé trên 7 tháng tuổi ăn dặm như sau.
# Nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé ăn dặm
Đối với trẻ nhỏ dưới 24 tháng tuổi, cháo ăn dặm là món chính hàng ngày, chính vì thế vai trò của cháo đóng vai trò rất quan trọng cho sự phát triển thể chất và trí lực của trẻ. Với nguyên liệu gồm 2 muỗng Gạo lứt giã nát, 50g thịt bò xay, khoai tây 1/2 củ, 100ml nước, nước mắm, đường, hành ngò. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn tiến hành thực hiện cách nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé trên 7 tháng tuổi ăn dặm như sau.
+ Bước 1: Gạo lứt vo sạch, ngâm với nước ấm 1giờ, vớt ra để ráo. Khoai tây hấp chín, tán nhuyễn.
+ Bước 2: Thịt bò đánh tơi với 1/2 chén nước, hấp chín.
+ Bước 3: Bắc gạo + 2 chén nước lên bếp, đun tới khi cháo chín, gạo nhừ. Cho thịt bò + khoai tây vào khuấy đều.
+ Bước 4: Nêm, nếm vừa ăn, cho dầu mè vào khuấy đều nhấc xuống. Rắc hành ngò lên.
# Cách nấu cháo thịt bò khoai tây ngon thứ 2
Cách nấu cháo thịt bò khoai tây luôn là vấn đề thu hút sự chú ý của nhiều chị em nội trợ trong thời gian qua. Nếu trước đây bạn chỉ biết đến việc sử dụng thịt bò và khoai tây trong chế biến món ăn của gia đình. Bây giờ bạn có thể kết hợp 2 nguồn thực phẩm này lại với nhau để chế biến một tô cháo thịt bò khoai tây chiêu đãi cả nhà. Cụ thể chỉ cần 2 thìa gạo lứt, 30g thịt bò, nửa củ khoai tây, nước lọc vừa đủ và các loại gia vị gồm mắm, dầu ăn cho bé, hành ngò. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn tiến hành thực hiện cách nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé ăn dặm đơn giản theo cách thứ 2 như sau.
+ Bước 1: Trước tiên, với gạo lứt, bạn hãy vo sạch rồi ngâm trong nước ấm chừng 1 – 2 tiếng. Ngâm xong, bạn chỉ cần vớt gạo ra rá cho ráo nước là được.
+ Bước 3: Với thịt bò thăn, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng rồi băm thật nhỏ hoặc cho vào cối xay nhuyễn ra tùy vào khả năng nhai, nuốt của trẻ. Xay xong, bạn cho thịt bò vào một chiếc bát con, hòa tan trong nước rồi cũng cho vào xửng để hấp chín.
# Giá trị dinh dưỡng trong thịt bò và khoai tây
Thịt bò là một loại thịt được nhiều người ưa chuộng, thịt bò được xem như là một trong những loại thịt đắt nhất. Với hương vị rất thơm ngon, đây là thịt được cả người lớn và trẻ em rất yêu thích. Thêm vào đó, rất nhiều món ăn thơm ngon và nổi tiếng được chế biến thì loại thịt thượng hạng này. Vậy thì giá trị dinh dưỡng của thịt bò với sức khỏe như thế nào mà khiến cho người dùng say mê đến vậy. Trong thịt bò, có chứa những dưỡng chất như sau:
+ Protein: Ở thịt bò, hàm lượng protein chiếm gần 30%. Trong đó, loại protein rất quan trọng cho cơ thế, đóng vai trò giúp tăng trưởng và duy trì sự hoạt động của cơ thể.
+ Chất béo: Thịt bò có hàm lượng chất béo thấp, thường được gọi là thịt nạc, khoảng 5-10% chất béo.
+ Các vitamin và khoáng chất: thịt bò còn chứa những chất dinh dưỡng như vitamin B12, kẽm, selenium, sắt, niacin, vitamin B6, photpho,…
Còn khoai tây thì sao? Khoai tây đã tồn tại và gắn bó với bữa ăn của hàng triệu gia đình trên toàn thế giới. Chỉ cần một vài thao tác đơn giản với khoai tây và một vài nguyên liệu sẵn có, bạn có thể chế biến được món trứng chiên khoai tây cho bữa sáng năng lượng, thịt nhồi khoai tây cho bữa trưa thật đậm đà, chân giò hầm khoai tây để bữa tối dinh dưỡng và rất nhiều món ăn ngon miệng, đẹp mắt, chất lượng khác. Theo kinh nghiệm dân gian, khoai tây sẽ giữ được nguồn dưỡng chất khi đưa vào cơ thể nếu bạn sử dụng, chế biến đúng cách. Theo đó, người tiêu dùng cần lưu ý những điều sau.
+ Nên gọt vỏ và ngâm khoai tây trong nước để giảm được chất acrilamit có hại cho cơ thể.
+ Không nấu chung khoai tây với cà chua, nhất là cà chua xanh để món ăn không tạo thành những cục vón khó tiêu, có hại cho dạ dày.
+ Nên nấu khoai tây với thịt bò để làm giảm chất xơ có hại cho niêm mạc dạ dày trong loại thịt này, giúp hình thành các chất dinh dưỡng khác tốt cho cơ thể.
+ Sau khi ăn khoai tây không nên tráng miệng với chuối, vì chúng sẽ tạo ra nhiều chất carbonhydrate, làm tăng nguy cơ béo phì cho cơ thể.
Cách Nấu Cháo Thịt Bò Đậu Xanh
Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh ngon từ thịt bò đơn giản nhưng rất bổ dưỡng sẽ được Thế Giới Bò Sạch gợi ý trong bài viết này. Mời bạn cùng tham khảo.
Cháo thịt bò đậu xanh từ lâu đã được xem là một món ăn rất giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất sắt và protein từ thịt cùng với đậu xanh giúp thanh nhiệt cơ thể. Vị ngọt của thịt bò và bùi bùi của đậu xanh cùng hòa quyện tạo nên mùi thơm rất đặc trưng. Món ăn này thường xuyên được các bà nội trợ chế biến trong gia đình.
Nguyên liệu cần để chế biến món cháo thịt bò đậu xanh
Thời tiết ngày càng oi bức, nóng nực khiến nhiều người có cảm giác mệt mỏi, uể oải kéo theo sự ảnh hưởng đến vị giác, ăn uống không ngon miệng. Và món cháo thịt bò đậu xanh là món ăn cần thiết nhất giúp giải nhiệt và xua tan đi cái nóng ấy.
Nguyên liệu cần có
Thế Giới Bò Sạch sẽ chia sẻ cách nấu cháo thịt bò đậu xanh chỉ với 4 bước đơn giản với nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
+ 50g gạo tẻ
+ 50g đậu xanh
+ 100g thịt bò
+ Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
+ Hành lá
Cách chọn nguyên liệu thơm ngon
Một món ăn ngon không chỉ phụ thuộc vào cách nêm nếm gia vị cho phù hợp mà phần lớn được chú trọng ở khâu lựa chọn thực phẩm. Có như thế mới cảm nhận được hết vị đậm đà của món ăn.
Thịt bò nên chọn loại thịt tươi, có màu đỏ hồng, thịt chắc và không bị ôi thiu. Không nên sử dụng thịt đông lạnh vì chưa rõ ngày sản xuất và không còn được tươi.
Đậu xanh nên chọn hạt nhỏ, ruột vàng, khi nấu sẽ ngon và thơm hơn.
Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh ngon chỉ với 4 bước đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Thịt bò mang đi rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành lát mỏng. Tiến hành băm nhỏ hoặc cho vào máy xay và xay nhuyễn.
+ Đem rửa đậu xanh rồi vã đãi sạch, nhặt bỏ hết những hạt bị sâu bọ, mọt, mốc, những hạt lép nổi lên trên mặt nước…
+ Tiếp theo vo sạch gạo lẫn đậu xanh đã cà vỏ rồi đem ngâm hỗn hợp tròn 1 đến 2 giờ. Điều này giúp đậu xanh và gạo nở đều ra và nấu nhanh chín hơn.
Bước 2: Ướp gia vị
+ Cho thịt bò vào chén, cho các loại gia vị: ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe đen, ½ thìa cafe hạt hêm, ½ thìa cafe bột ngọt và trộn đều hỗn hợp.
+ Có thể mang bao tay nilon trộn đều cho hỗn hợp thấm đều gia vị. Ướp thịt từ 15-20 phút.
Bước 3: Nấu cháo
Cho gạo tẻ vào một chiếc nồi, thêm nước vào nồi với tỉ lệ 1 gạo: 10 nước rồi đun sôi. Đến khi nồi cháo sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong vòng 20 phút để cháo mềm ra. Hoặc bạn có thể nấu cháo trong nồi áp suất để cháo nhanh nhừ hơn.
Sau đó bạn cho thịt bò đã ướp vào nồi, khuấy đều cho thịt bò tan ra rồi tiếp tục ninh trong 15 phút.
Bước 4: Trình bày món ăn
Khi cháo đã chín nhừ, múc cháo ra bát, rắc một ít hành, thêm một chút tiêu rồi thưởng thức món ăn tuyệt vời này thôi.
Cách làm món hoa thiên lý xào thịt bò NGON KHÓ CƯỠNG
Nguồn: Thế Giới Bò Sạch
Bạn đang đọc nội dung bài viết 2 Cách Nấu Cháo Thịt Bò Ngon Ngọt Thịt trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!