Đề Xuất 2/2023 # 2 Cách Muối Sung Giòn Ngon # Top 8 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # 2 Cách Muối Sung Giòn Ngon # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 2 Cách Muối Sung Giòn Ngon mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Cách muối sung truyền thống (muối chua)

Quả sung tươi nên chọn sung vừa tới): 1kg

Nước sạch: 1 lít

Đường kính trắng: 40gr

Muối trắng mịn: 50-60gr (tùy vào khẩu vị mà bạn có thể thay đổi)

Tỏi: vài tép

Riềng già

Ớt cây

Bước 1: Tiến hành sơ chế sung

– Bạn dùng một chậu nước sạch và cho thêm vài giọt giấm vào để ngâm sung. Cách này không những giúp sung sạch bẩn mà con bớt đi kha khá nhựa đấy! Bạn dùng tay nhẹ nhàng lau phần đất bám bên ngoài.

– Nhất định không được dùng bàn chải để chà rửa mạnh. Vỏ sung không những bị xây xước mà còn tạo điều kiện để nước ngấm vào bên trong đấy! Sau đó bạn dùng dao cắt bỏ cuống quả trong lúc rửa.

– Bạn gạn sạch phần nước bẩn và rửa lại với nước sạch từ 2 tới 3 lần cho sạch hẳn. Sau đó bạn vớt ra và để ráo nước. Hoặc cũng có thể dùng khăn lau khô từng quả.

– Đợi đến lúc sung đã khô thì bạn bổ sung làm đô và xếp vào lọ muối. Bạn nhất định phải để sung khô hẳn. Nếu sung còn dính nước lã thì món sung muối của bạn rất dễ nổi váng và hỏng đấy!

Đặt một nồi nước sạch lên bếp. Cho thêm đường và muối vào đun sôi. Tỏi bóc vỏ đập dập, cùng riềng cạo vỏ thái lát và ớt bỏ cuống thả vào nồi nước đang đun. Sau khi thả vào, bạn tắt bếp ngay và đợi nguội rồi đổ vào lọ muối.

Món sung muối chua không nổi cáng thì bạn nên dùng bát, chén, vật nặng hoặc một túi nilon sạch đựng nước để đè bên trên. Vừa tránh nước nổi váng vừa tránh làm quả sung bị ủng.

Bước cuối cùng là bạn đậy kín nắp lại và đợi tới khi quả sun ngả sang màu vàng và có mùi chua nhẹ là có thể dùng được.

Bạn nên muối sung vào lọ thủy tinh. Lọ thủy tinh không những đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn giúp gữ được trái sung lâu hơn so với những chiếc lọ bằng nhựa.

Sung sau khi muối chín bạn để vào trong ngăn mát tủ lạnh để vừa bảo quản được lâu vừa làm cho sung giòn và ngon hơn khi ăn.

Sung được chia làm 2 loại là sung nếp và sung tẻ. Nếu muốn muối sung chua thì bạn nên dùng sung nếp. Vì loại này nhiều cùi và ruột ít.

2. Cách làm sung muối xổi – ngon như mẹ làm

Sung nếp: 600gr

Chanh: 2 trái

Ớt cay: 3 trái

Tỏi khô: 2 củ

Đường cát và muối tinh luyện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bạn đem bóc vỏ, rửa sạch, đập giập rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt.

Bạn bỏ cuống quả rồi bổ sung làm đôi hoặc thái lát mỏng. Sau đó đem ngâm tất cả với nước muối pha loãng trong chừng 30p cho hết nhựa và bớt chát. Sau đó vớt sung ra bạn sẽ thấy sung trắng, đẹp chứ không hề thâm đen.

Bước 2: Hoàn thành món sung muối xổi

Đợi sung ráo hết nước, bạn cho toàn bộ vào một cái bát lớn. Tiếp tục cho thêm 2 thìa đường và 1 thìa muối vào và trộn thật đều.

Tiếp tục cho nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn và ớt thái lát vào vào trộn đều một lần nữa. Để nguyên trong 30 tới 45p cho sung ngấm gia vị. Hoặc bạn cũng có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn.

Cuối cùng bạn chỉ cần ăn sung muối xổi và cơm nóng là ngon hết nấc rồi!.

3. Sung muối và những điều bạn đã biết?!

Cũng giống như các loại dưa chua khác, món sung muối bảo quản được lâu mà không sợ biến chất gây ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng.

Để sung càng lâu thì gia vị càng ngấm vào quả sung, ăn càng giòn và ngon hơn. Tuy nhiên, nếu để lâu quá khi ăn sẽ bị đau bụng và sung không còn giòn nữa.

Sung ngon là những quả to vừa, đồng đều, không bị bầm, dập. Tuy nhiên, những quả sung có dấu hiệu hơi bị xước vẫn có thể dùng được vì chúng không làm ảnh hưởng đến mùi vị hay chất lượng của quả sung và nên chọn những quả còn bám trên chùm là ngon nhất.

Tuyệt đối không nên chọn những quả sung có nổi nấm mốc hoặc quả có mùi hôi chua, thối.

Nên chọn quả càng tươi càng tốt. Quả sung có thể đem bảo quản 2-3 ngày sau khi thu hái nhưng sau đó sẽ bắt đầu bị hư dần, do đó sau khi mua về bạn nên chế biến ngay đừng để quá lâu.

Sung chứa một lượng lớn oxalate. Đây là một loại chất tự nhiên nếu tích tụ trong máu quá lâu sẽ gây hại. Khi chất này được đưa vào cơ thể thì thận sẽ có nhiệm vụ lọc và đào thải nó. Tuy nhiên, nếu thận không khỏe thì không thể làm được việc này.

Cẩm nang của chúng mình vừa giới thiệu xong 2 món sung muối cực ngon lại đưa cơm đấy! Chúng mình rất hi vọng, với bài viết này, các bạn sẽ có thể công thức để đổi gió cho mâm cơm gia đình.

Cập nhật 24/06/2020

3 Cách Muối Sung Ngon Ăn Giòn Không Chát Để Được Lâu

– Chọn quả sung vẫn còn nguyên chùm hoặc tách quả rời nhưng không bị thâm nát.

– Cầm quả sung chắc tay không bị mềm, héo

– Chọn sung nếp muối sẽ ngon hơn sung tẻ. Sung tẻ ăn chát hơn độ giòn kém hơn sung nếp. Sung nếp quả tròn, núm lõm, bên trong ruột có viền hồng. Sung tẻ ruột trắng có núm lồi hình quả thuôn dài.

1. Cách muối sung cả quả kiểu truyền thống

Nguyên liệu làm sung muối

– Sung tươi: 2kg

– Đường, muối

– Tỏi, riềng, ớt

– Hũ đựng

Bước 1: Sơ chế sung

– Sung mua về cắt bỏ cuống sát phần thịt quả rồi cho vào ngâm nước muối pha loãng trong 30 phút để loại bỏ nhựa sung, sau đó vớt ra rửa sạch lại 2,3 lần với nước sau đó để ráo.

– Tỏi bóc vỏ thái lát, riềng cạo sạch vỏ thái lát nhỏ mỏng, ớt bỏ cuống rửa sạch để ra khay.

Sung cắt bỏ cuống ngâm trong nước muối loãng

Lưu ý: Sau khi rửa sạch, sung cần để khô, không dính nước lã. Nước lã sẽ khiến sung muối nhanh bị váng, không để được lâu, ăn không ngon. Bước 2: Muối sung

– Đun sôi 2 lít nước sau đó để nguội âm ấm rồi cho 100g muối hạt, 60g đường, tỏi, riềng, ớt vào khuấy đều đến khi đường và muối tan hết.

– Sung đã sạch xếp đều sung, riềng, tỏi, ớt vào hũ đựng, không xếp đầy quá. Đổ hỗn hợp nước muối sung vừa pha ở trên vào hũ đến khi ngập hẳn sung thì thôi.

– Dùng đĩa hoặc cho nước vào túi nilon buộc chặt rồi đặt vào miệng hũ để nén sung chìm hẳn trong nước muối, như vậy sung sẽ chín vàng hoàn toàn mà không bị lên men váng hay thâm đen.

Cách muối sung

Lưu ý: Không dùng nước lã để muối sung, dùng nước lã muối khi ăn dễ bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Dùng túi nilon chứa nước thì không để nước rò rỉ ra ngoài lẫn vào sung muối sẽ bị hỏng.

Sau khi muối xong bạn để hũ sung muối nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Thời gian lên men làm sung chín từ 2 đến 3 ngày là có thể lấy ra và sử dụng được.

Sung muối có màu vàng ruộm đẹp mắt, ăn giòn ngon mà không bị chát. Sau khi lấy ra ăn thì tiếp tục đặt túi nilon hoặc đĩa để nén sung ngập trong nước như vậy sẽ để được lâu mà không có váng.

2. Cách muối sung chua ngọt

Nguyên liệu làm sung chua ngọt:

– Sung tươi

– Đường, muối

– Chanh, tỏi, ớt

Cách thực hiện

Sung cắt cuống bổ làm đôi rồi cho vào ngâm nước muối loãng 20 phút cho hết nhựa chát sau đó vớt ra rổ để ráo hết nước. Tỏi bóc vỏ đập dập, ớt thái nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt.

Đun sôi nước rồi để nguội đến khi nước âm ấm sau đó cho đường, muối tỉ lệ 50/50 hòa tan đến khi nguội hẳn thì chế nước cốt chanh vào hòa cùng.

Xếp sung vào hũ lần lượt một lớp sung một lớp tỏi và ớt băm sau đó đổ hỗn hợp nước muối sung đã pha ở trên vào đến khi ngập mặt sung thì thôi.

Cách muối sung chua ngọt

Đặt đĩa nén trên bề mặt hũ để sung ngập hẳn trong nước sau đó để chỗ mát sử dụng dần.

Sung ăn có vị chua ngọt giòn không bị chát, rất thích hợp cho mùa hè oi nóng.

3. Cách muối sung xổi

Với cách muối này ăn kèm ốc luộc thì thật tuyệt vời

Cách làm:

Sung cắt bỏ cuống, thái miếng mỏng rồi cho vào ngâm nước chanh pha loãng để làm trắng, hết nhựa sung không bị thâm đen sau đó vớt ra để ráo nước. Gừng, tỏi, xả bóc vỏ đập dập băm nhỏ, ớt băm nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt.

Sung muối xổi thái lát mỏng trộn đều

Dùng bát hoặc thau rửa sạch, cho sung vào sau đó thêm đường, muối với tỉ lệ 2 đường 1 muối. Cho tiếp tỏi, gừng, xả, ớt băm, nước cốt chanh vào đảo đều sau đó để ngấm trong 30 phút là có thể thưởng thức.

Sung muối xổi ngon

Ngon hơn bạn có thể cho sung vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn sẽ ngon giòn hơn. Cắt vài lát lá chanh để tạo mùi thơm hấp dẫn.

Cách Muối Sung Chua Ngọt Giòn Mà Không Bị Đắng Đơn Giản

Ngoài những món dưa muối, hành tím muối hay muối thì chúng ta còn có sung muối xổi cực ngon và giòn rụm, ăn vào rất đã miệng. Chị em nào chưa từng thử làm món này hãy thử ngay cách muối sung hấp dẫn này nha. Đảm bảo Tết này bên cạnh những hủ khác thì sung muối xổi cũng không kém cạnh đâu đấy.

Chọn sung để muối được ngon

– Nếu như trước đây bạn muốn làm sung muối ăn thì rất khó vì sung trổ theo mùa và bạn phải chờ cả năm mới có thể thưởng thức được món ăn ngày tết này, thì bây giờ bạn đã có thể thưởng thức trái sung lúc nào cũng được rồi đó.

– Sung để muối thường chọn sung nếp, trái xanh, còn nguyên chùm, cuống còn tươi, khi cắt ra bên trong có màu tím hồng. Loại sung này để làm sung muối xổi rất ngon.

– Bạn chọn sung trái còn non như vậy lúc muối mới được giòn. Đồng thời bạn cũng nên chọn những trái sung tương đương nhau về kích thước và cùng loại nhau. Nếu được bạn nên lựa sung vừa mới hái xuống cây, còn nếu không có sung mới hái bạn có thể chọn những trái sung tươi còn dính mủ cây. Không nên chọn những trái đã được hái trong thời gian dài vì những trái này không còn giữ được độ giòn nữa khi muối sẽ không được ngon.

– Lượng sung muối sẽ tùy thuộc vào thời gian bạn muốn ăn nhanh hay chậm, nếu bạn muối xổi và muốn ăn ngay thì sẽ làn với lượng ít để sung nhanh chín. Ngược lại, nếu bạn muốn ăn trong vòng ba ngày hoặc lâu hơn thì có thể tăng lượng sung lên nha.

Gia vị cần chuẩn bị muối sung

– Muối sung chắc chắn không thể thiếu được muối rồi. Bạn dùng muối cho hai nhiệm vụ chính. Đầu tiên là muối sẽ được dùng để ngâm sung trong quá trình sơ chế. Thứ hai là làm nước muối để muối sung. Bạn cần chuẩn bị khoảng 200g muối để làm sung muối xổi.

– Đường cũng là một gia vị cần có để làm sung muối xổi. Tuy nhiên, bạn không cần chuẩn bị đường quá nhiều. Với 1kg sung bạn chỉ cần khoảng 3 đến 5 muỗng đường là được để tạo độ ngọt dịu cho món ăn.

– Các nguyên liệu và gia vị khác: khi muối sung còn cần những nguyên liệu gia vị khác gồm ớt, tắc (hoặc chanh, giấm ăn), tỏi, nước mắm.

Công đoạn sơ chế và muối sung

– Trước khi tiến hành muối sung, bạn cần sơ chế sung trước. Sung phải đem đi rửa sạch, cắt bỏ cuống. Bạn có thể để nguyên trái hoặc cát thành 3 hay 4 phần rồi muối đều được.

– Sau đó, cho sung vào thau nước có pha muối và ngâm khoảng 30 phút để sung không bị thâm, lúc muối vẫn giữ được độ giòn ngon. Rồi rửa sung lại thật nhiều lần với nước để không còn độ chát và để ráo nước.

– Muối và đường cho vào nồi nước, bắt lên bếp đun sôi rồi để còn ấm ấm rồi nêm nếm theo khẩu vị của mình. Bạn có thể dùng nước mắm thay cho muối để muối sung cũng được nữa nha. Hương vị ngon không kém đâu đấy.

Vậy là các bạn đã có thể làm được món sung muối xổi cực ngon rồi đó. Lưu lại công thức này và thử ngay nào.

Nguyên liệu làm Sung muối xổi

300g Trái sung

2 tép Tỏi

1 trái Ớt

3 trái Trái tắc

3g Muối hột

3 muỗng Nước mắm

1 muỗng Đường trắng

2g Ngò gai

Cách làm Sung muối xổi

– Bước 1: Sung cắt bỏ cuống, để mủ chảy bớt sau đó rửa sung thật sạch rồi thái thành 3 đến 4 lát. Cho sung vào thau nước có muối pha loãng ngâm khoảng 30 phút để sung không bị thâm và rửa sạch lại nhiều lần với nước để sung bớt chát, được giòn ngon. Để sung ráo nước.

– Bước 2: Tỏi, ớt băm nhỏ. rửa sạch, thái sợi nhỏ. Pha nước mắm chua ngọt để muối sung gồm 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt tắc, 2 muỗng nước lọc rồi khuấy đều, cuối cùng thêm tỏi ớt băm nhuyễn vào.

– Bước 3: Cho sung vào tô lớn, rưới nước mắm vừa làm vào, đảo đều. Cho tiếp rau mùi vào trộn đều để tạo mùi thơm.

– Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cho vào tủ lạnh khoảng 4 đến 5 giờ là có thể dùng được. Đây là cách muối xổi nhanh để bạn có thể ăn được trong ngày. Nếu bạn muốn để lâu thì cho sung vào trong keo tùy kích thước và số lượng sung làm rồi đậy nắp kín rồi bảo quản chỗ thoáng mát hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh sau 3 đến 5 ngày là dùng được.

Cách Làm Sung Muối Sổi Với Hộp Muối Dưa Thông Minh

(Giao hàng tại nhà khu vực Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh).

Bạn sẽ nghĩ sao nếu chúng tôi bảo rằng điều này có thể thực hiện được mà không tốn quá nhiều công sức, thời gian hay tiền bạc? Tập thể dục là cách hữu hiệu nhất đốt cháy lượng mỡ dư thừa dưới da và hình thành những đường nét cơ bắp khỏe đẹp.

Do đó, bạn muốn giảm cân và có được một cơ thể săn chắc, khỏe mạnh, hãy chọn một phương pháp thể dục thích hợp giảm đi nhanh chóng lớp mỡ béo trên bụng.

Đăng kí thành công website thương mại điện tử

Sung muối hấp dẫn kèm với các món ăn quen thuộc

Cách làm món sung muối thơm giòn cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

Quả sung, Đường, tỏi, ớt, bột canh, gia vị

Cách làm:

Sung tơi bẻ hết cuống, rửa sạch. Sung thái thành lát mỏng, càng mỏng càng dễ ngấm gia vị. Trước khi thái bạn nên chuẩn bị 1 bát nước muối để khi thái bỏ sung vào đó để sung không bị thâm. Vớt sung ra trộn với bột canh, đường, tỏi, ớt. Nếu muốn dậy mùi thì bạn cho thêm chút nước mắm vào. Sau khi trộn xong, để khoảng 30 phút đến 1 tiếng là ăn được.

Sung muối xổi là món ăn kèm rất đưa cơm

Như vậy là đã có đĩa sung muối xổi ngon và giòn rồi.

Hộp muối dưa cà thông minh Thái lan sooxto giúp cho bạn có những món ăn ngon.

Hộp muối dưa cà Sooxto hoạt động dựa trên nguyên tắc bán tự động, vỉ ép có thể được ép xuống bằng tay và tự ép xuống dưói sức căng của lò xo giúp làm cho nguyên liệu muối và thành phẩm muối chua luôn ngập chìm trong dung dịch nước muối mà không bị nổi lên trên.

Hộp muối dưa cà sooxto Thái lan chính hãng

Khóa dạng tai móc cài …Vít me loại ren vuông bước lớn, vừa thích hợp cho các sản phẩm nhựa, vừa đảm bảo tốc độ vít nhanh và độ bền vững khi nén ép, lại vừa dễ dàng làm vệ sinh sau khi sử dụng.

Hộp muối dưa được xuất xứ từ Thái Lan, dung tích của 1 hộp có thể muối được đến 5l dưa và khoảng 2-3kg cà muối.

Hộp muối dưa cà sooxto cho bạn bữa cơm ngon với dưa muối

Hộp muối dưa cà thông minhThái lan sooxto để muối các loại dưa, cà, giò ép, nén tiện dụng cho gia đình.

1, Máy lọc nước nano Dr Sukida

2, Máy trồng rau mầm Green Life

3, Máy hút bụi mini Jinke JK 08

4, Máy làm sữa chua Hommy Balan

5, Bếp hồng ngoại Chyoda Nhật Bản

Bạn đang đọc nội dung bài viết 2 Cách Muối Sung Giòn Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!