Đề Xuất 1/2023 # 2 Cách Làm Mì Để Nấu Mì Cay Omega Đơn Giản Tại Nhà, Ngon Không Kém Ngoài Quán # Top 3 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 1/2023 # 2 Cách Làm Mì Để Nấu Mì Cay Omega Đơn Giản Tại Nhà, Ngon Không Kém Ngoài Quán # Top 3 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 2 Cách Làm Mì Để Nấu Mì Cay Omega Đơn Giản Tại Nhà, Ngon Không Kém Ngoài Quán mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mì cay Hàn Quốc là món ăn quá đỗi quen thuộc tại thị trường ẩm thực Việt Nam. Tuy cơn sốt mì cay 7 cấp độ đã hạ nhiệt đi nhiều nhưng món mì cay vẫn giữ cho mình được một lượng fan lớn sau nhiều năm.

Đang xem: Mì để nấu mì cay

Sở dĩ món mì cay trở nên hấp dẫn như vậy là nhờ hương vị nước súp thơm ngon đậm đà với vị cay nồng đặc trưng và kèm theo nhiều cấp độ để thử thách người dùng.

Bên cạnh đó vẫn còn một yếu tố quan trọng không thể thiếu chính là những sợi mì có cọng lớn, với độ dai ngon đặc trưng và không bị bở như các loại mì khác.

Mì Koreno Jumbo lốc 10 gói

Đầu tiên là sản phẩm quen thuộc mì lốc 10 gói Koreno của công ty Paldo, đây cũng là loại mì được sử dụng đầu tiên và nhiều nhất đối với các quán bán mì cay.

Mì Koreno Jumbo Paldo lốc 10 gói

Paldo cho ra mắt dòng sản phẩm mì Koreno và Jumbo Koreno với 4 hương vị là bò chua cay, kim chi, tôm, gà gây tiếng vang lớn trong thị trường mì tại Việt Nam.

Mì Koreno được bán theo 1 túi gồm 10 gói mì bên trong, mì được làm theo dáng hình tròn đặc biệt, sợi mì dai và nở to khi nấu. Điểm cộng là có cả gói gia vị nêm sẵn tiện lợi cho những ai chưa biết nêm nếm cho món mì cay.

Mì không vị Samyang

Samyang là một thương hiệu khá quen thuộc đến từ xứ sở Kim Chi. Không chỉ được ưa chuộng ở Hàn và Việt Nam mà còn chinh phục được thị trường khó tính như Nhật Bản. Thương hiệu này còn được bán ở các trang web lớn như Rakkuten, Amazon.

Mì không vị Samyang

Có một thời gian mì Koreno cháy hàng, các chủ quán mì cay lao đao phải tìm ra một loại khác để thay thế, và mì không vị Samyang chính là giải pháp hữu hiệu.

Mì không vị Samyang có sợi mì tròn dai, kích thước lớn. Sau khi luộc sợi mì nở to và có màu vàng bóng. Theo đánh giá thì mì Samyang có phần nhỉnh hơn koreno với sợi mì nở to hơn và dai hơn một chút khi nấu. Tuy nhiên điểm trừ là không có gói gia vị kèm theo.

Mì không vị Ottogi

Mì không vị Ottogi có sợi mì nở to mà lại không bị bở khi nấu lâu. Sản phẩm được sản xuất chuyên dùng cho các món súp, lẩu với đặc trưng sợi mì dai. Ngoài mì Samyang bên trên, đây là loại mì thứ hai được các quán mì cay chuyên sử dụng. 

Mì không vị Ottogi

Tuy nhiên, một lưu ý rằng cả hai loại mì Ottogi và Samyang đều không có gói gia vị đi kèm, nên khi nấu bạn phải nêm nếm gia vị các loại cho vừa ăn.

Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà Ngon Như Ở Quán

Cách nấu mì cay ngon hay không là nhờ nguyên liệu. Với món mì cay, chúng ta cần các nguyên liệu sau (cho 4 người ăn):

Xương gà (hoặc xương heo)

Củ cải trắng: 150 gram

Kim chi cải thảo: 250 gram

Tôm sú hoặc tôm bạc, thẻ: 200 gram

Mực ống: 250 gram

Thịt bò tơ: 200 gram

Xúc xích: 4 cây

Nấm kim châm: 150 gram

Bắp cải tím, bông cải xanh…

Mì Koreno Hàn Quốc: 4 gói mì

Bột ớt Hàn Quốc: 150 gram + ớt trái

Các gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, bột ngọt, đường…

Bước 1:

Đầu tiên, bạn hầm xương gà hoặc xương heo đã rửa sạch với củ cải trắng (thêm 1 chút muối, để khoảng 20 – 30 phút) để làm nước dùng. Khi đã nấu chín, bạn lọc lấy phần nước và bỏ đi phần xương.

Bước 2:

Sơ chế các nguyên liệu:

Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ để ráo. Thịt bò và mực ống rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Xúc xích xắt lát mỏng. Ướp thịt bò, mực và tôm với một ít hạt nêm, tiêu, muối, bột ngọt.

Nấm kim châm, bắp cải tím, bông cải xanh rữa thật kỹ bằng muối ăn hay nước muối loãng, để ráo. Nấm kim châm bỏ gốc, tách ra thành mẫu vừa ăn. Bắp cải tím xắt sợi, bông cải xanh cắt khúc vừa ăn.

Ớt trái + nước đem xay nhuyễn.

Bước 3:

Cho nước dùng đã qua lọc ở trên vào một cái nồi, để lửa vừa phải. Sau đó bạn cho ít củ cải trắng vào để nấu cho ngọt nước. (Một số nguyên liệu khác có thể thay thế cho củ cải trắng là nước mía hoặc mướp. Cả hai nguyên liệu này tạo nên những vị ngọt và đậm đà riêng. Đây là bí quyết cách nấu mì cay ngon được bật mí cho bạn đấy).

Bước 4:

Khi nước đã sôi, cho ớt trái đã xay nhuyễn và một ít ớt bột hàn Quốc vào. Tiếp theo là cho kim chi cải thảo, bắp cải tím, bông cải xanh, nấm kim châm vào nấu. Quậy cho đều hỗn hợp và lưu ý không được nấu quá lâu để các nguyên liệu mất đi sự giòn dai và hương vị tự nhiên.

Bước 5:

Cách Làm Bò Né Đơn Giản Tại Nhà Ngon Không Kém Ngoài Hàng

Có thể nói bò né là món ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng nhất ở Việt Nam. Ở các quán ăn, nhà hàng món bò né đầy đủ thường có thịt bò, trứng ốp la, pate, xíu mại và các loại rau hành ngò.

Cái tên khá ngộ nghĩnh này xuất phát từ việc chế biến và trình bày món ăn. Bò né chỉ được chế biến sau khi thực khách yêu cầu. Thịt bò và trứng gà ốp la được làm chín ngay trên chảo gang có hình con dê hoặc con bò. Khi dọn ra bàn ăn, dầu mỡ vẫn còn đang sôi và bắn tung tóe nên người ngồi cạnh phải né sang một bên. Từ đó món ăn có tên gọi là bò né.

Nguyên liệu

Thịt bò: 200g

Trứng gà: 1,2 quả

Dầu hào, nước tương

Dầu ăn, mè trắng

Hành khô, hành tươi, tỏi, đường, hạt tiêu

Bánh mì: 2 cái

Cà chua: 1 quả

Ngò rí, xà lách

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, hành tươi rửa sạch thái khúc dài.

Thịt bò rửa sạch, thấm khô thái ngang thớ thành các miếng có độ dày vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, cắt bỏ núm, thái miếng tròn. Các loại rau rửa sạch, để ráo.

Ướp bò né

Cho thịt bò vào một chiếc bát tô, ướp với: 1 thìa nước tương, một thìa dầu hào, tỏi băm, 1 thìa đường, 1/2 thì hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn và 1 thìa mè. Đeo bao tay và trộn đều, ướp thịt bò trong 20 phút.

Ướp thịt bò

Trong lúc ướp thịt bò các bạn nên sơ chế cà chua (thái miếng tròn), các loại rau cũng như chuẩn bị bánh mì, xúc xích… Bước cuối cùng mới là xào thịt bò, làm trứng ốp la để thưởng thức ngay khi còn nóng.

Xào thịt bò

Nếu có chảo gang chuyên dụng cho món bò né thì làm nóng chảo bằng dầu ăn hoặc bơ sau đó cho thịt bò vào làm chín 1 mặt rồi lật mặt còn lại. Tránh để thịt bò chín quá sẽ bị dai. Căn thời gian để đập 2 quả trứng vào để làm trứng ốp la sao cho thịt bò và trứng chín đúng tiêu chuẩn.

Làm chín thịt bò

Tắt bếp và bắc chảo ra trang trí thêm các nguyên liệu ăn kèm khác. Gợi ý: cà chua, hành tươi, ngò rí, rau sống, khoai tây chiên cũng như như pate, xúc xích, dưa góp… Rưới thêm tương ớt và ăn kèm với bánh mì ngay khi còn nóng.

Món bò né ngon

Nếu không có chảo gang chuyên dụng bạn hoàn toàn có thể chế biến bằng chảo chống dính thông thường trong gia đình.

Yêu cầu thành phẩm

Thịt bò chín mềm, không dai. Trứng ốp la chín lòng đào. Bánh mì nóng giòn + pate béo ngậy.

Đĩa bò né đầy đủ nguyên liệu, nóng hổi, ăn kèm rau chống ngán.

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Ướp thịt bò với nước tương hoặc sốt mayonaise chứ không ướp với nước mắm và bột canh. Làm như vậy thịt bò sẽ được mềm hơn.

Nên chọn mua thịt bò phi lê để món ăn có hương vị ngon nhất. Nếu bạn chưa biết thì thịt bò phi lê còn được gọi là thịt thăn, thăn chuột. Phần thịt này được cắt ra từ phần lưng của con bò (phần thịt lưng phía trong được gọi là thăn nội) đặc biệt là ở cuối thắt lưng. Phần thịt này là loại ngon nhất và đắt nhất trên thị trường, thích hợp để chế biến các món khô, nướng phổ biến như: bò bít tết hay bò lúc lắc.

Thịt thăn bò

Bò né khổ qua và bò né bông thiên lý là hai món bò né phổ biến mà bạn có thể đã nghe nhiều lần. Nếu thích bạn có thể mua 2 nguyên liệu này về để chế biến và thưởng thức.

Món bó né bông thiên lý

Chế biến bò né tưởng chường phức tạp nhưng thực ra khá đơn giản chỉ là ướp thịt bò sau đó làm chín và ăn với trứng ốp la + bánh mì. Tuy nhiên để bò né đầy đủ hương vị cũng như nguyên liệu thì cần khá nhiều thứ. Đây là món ăn sáng giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Cách Làm Mì Cay Hàn Quốc Tại Nhà Đơn Giản Tuyệt Ngon

Món mì cay Jjamppong – Mì hải sản cay của Hàn Quốc với hương vị đậm đà, món mỳ mềm ngây, hòa quyện với vị ngọt hải sản thơm lừng, cay cay khiến bạn sẽ muốn ăn mãi không ngừng.

Hướng dẫn nấu mì cay Hàn Quốc ngon cho 4 người

Nguyên liệu cần để nấu món mì cay như sau

2 bộ khung xương gà: 2 bộ (khung)

Củ cải trắng: 200 gr

2 nhánh tỏi bằm nhuyễn

Kim chi cải thảo: 200 gr

Tôm: 2gr (8-10) con

Mực ống: 200 gr

10g trai/ nghêu

50g thịt lợn mông

Bí ngòi

Nấm kim châm: 200 gr

Hành baoro: 100 gr

Vắt mì Hàn Quốc: 4 vắt có thể thay thế bằng mì trứng hoặc mì gói Hàn Quốc

Ớt bột Hàn Quốc: 100 gr (khoảng 2 muỗng canh)

Gia vị tiêu, hạt nêm, đường, muối

Thêm ớt nếu thích.

Chuẩn bị nước dùng:

Xương gà rửa sạch, đun nước sôi trụng xương gà loại bỏ tạp chất.

Củ cải rửa sạch, cạo sơ vỏ, cắt làm đôi sau đó xắt khúc vuông vừa ăn.

Sau đó cho khoảng 4-5 chén nước cho lên bếp, nấu xương gà chung với củ cải cho 1 chút muối đun lấy nước dùng khoảng 20-30p. Sử dụng rây lọc nước dùng chỉ lấy nước.

Sơ chế nguyên liệu:

Mực ống rửa sạch, cắt khoanh khoảng nửa đốt ngón tay

Tôm bóc vỏ, khứa rãnh trên lưng, loại bỏ chỉ tôm

Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 5 phút, vớt ra để ráo nước

Bí ngòi bỏ đầu, rửa sạch, bổ đôi và xắt khúc mỏng.

Hành baoro rửa sạch, xắt chéo mỏng vừa ăn

Nghêu/trai rửa sạch vỏ (ngâm nước vo gạo khoảng 30p để sạch cát)

Củ cải rửa sạch, cạo sơ vỏ, cắt làm đôi sau đó xắt khúc vuông vừa ăn.

Thịt heo rửa sạch, rửa bằng nước sôi, sau đó xắt nhỏ khoảng 1 đầu ngón tay.

Chế biến mì cay

Cho dầu ăn vào chảo đun sôi sau đó phi tỏi vào cho thơm. Cho thịt heo, tôm, mực, nghêu nguyên vỏ vào xào săn, nghêu vừa mở miệng, nguyên liệu trong chảo chín. Tắt bếp

Cho vắt mì trụng nước sôi cho mềm, mì không bị dính, sắp ra tô.

Cho nước dùng gà vào nồi hoặc thố bằng đất đun sôi, nêm ớt bột, bột ớt, với độ cay tùy thích, nêm đường muối vừa ăn. Bỏ kim chi, bí ngòi, nấm kim châm, đun sôi. Sau cùng bỏ nguyên liệu đã xào chín gồm thịt heo, tôm, mực, nghêu ở trên vào nước dùng đảo đều, nêm lại. Nếu thích ăn cay bạn có thể làm riêng hỗn hợp ớt xay nhuyễn trộn với ớt Hàn Quốc để thêm vào tùy khẩu vị của mỗi người. Thêm hành baoro và tắt bếp

Múc nước dùng vào tô mì đã trụng và thưởng thức thôi!

Đây là món mì cay hải sản Hàn Quốc với những nguyên liệu đơn giản, nếu bạn không thích ăn hải sản thì có một số cách biến tấu món mì cay Jjamppong với nhiều nguyên liệu khác nhau như: mì cay gà, mì cay bò bạn có thể thử. Nên sử dụng mì Hàn Quốc là ngon nhất, vì món mì này tạo nên hương vị đặc trưng của Hàn.

Một số địa chỉ mua nguyên liệu chế biến món Hàn dễ tìm tại Hồ Chí Minh cho các bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc đây:

– Các hệ thống siêu thị Lotte Mart

+ Lotte Mart Mart Nam Sài Gòn

469 Nguyễn Hữu Thọ, phường Tân Hưng quận 7, TP.HCM

+ Lotte Mart Phú Thọ

Lầu 1-5 Tòa nhà Everich, 968 đường 3/2 phường 15 quận 11, TP.HCM

– Hệ thống siêu thị Emart -366 Phan Văn Trị, Phường 5, Quận Gò Vấp

– Siêu Thị Hàn Quốc – 972 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, 7, Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Bạn đang đọc nội dung bài viết 2 Cách Làm Mì Để Nấu Mì Cay Omega Đơn Giản Tại Nhà, Ngon Không Kém Ngoài Quán trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!