Cập nhật nội dung chi tiết về 2 Cách Làm Dồi Trường Xào Thơm Ngon Hấp Dẩn mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mô tả
Mô tả khóa học
Nguyên liệu chuẩn bị
* ½ bộ dồi trường lợn
* 1 bát dưa cải chua
* 2 quả cà chua
* 1 ít hành lá
* 1 củ hành tím
* 1 củ tỏi
* 1 muỗng canh nước mắm
* Muối, hạt nêm, tiêu
* 1 thìa cà phê đường
* 1 quả ớt sừng
* 1 nhánh gừng cạo vỏ, cắt sợi
* Dầu ăn
Cách làm dồi trường xào cải chua
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
* Dồi trường bạn rửa sạch. Đổ nước vào nồi đun sôi với một ít gừng cắt sợi và 1 chút muối rồi cho dồi trường vào luộc trong khoảng 5 phút.
* Sau 5 phút, bạn vớt dồi trường ra, cho vào chậu nước đá, ngâm khoảng 10 phút cho dồi trường nguội và giòn ngon hơn. Sau đó, bạn vớt ra để cho ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.
* Cải chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
* Cà chua rửa sạch bỏ đầu, cắt múi cau.
* Hành tím, tỏi băm lột vỏ, băm nhỏ, hành lá thì rửa sạch, cắt khúc, ớt sừng bỏ hạt, cắt lát.
Bước 2: Xào dồi trường
* Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đun dầu nóng thì bạn cho ½ lượng hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Kế đó, bạn cho dồi trường vào xào sơ, nêm vào ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, và ½ muỗng cà phê tiêu rồi đảo đều khoảng 1 phút cho thấm gia vị rồi múc ra đĩa riêng.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
* Bạn xào cho rau củ thấm gia vị thì cho dồi trường vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa ăn thì rắc hành lá cắt khúc vào, thêm tiêu nếu thích và tắt bếp là hoàn thành món ăn.
2. Cách làm dồi trường xào thập cẩm
Nguyên liệu chuẩn bị
* 500gr dồi trường lợn
* 100gr nấm hương tươi
* 100gr cà rốt
* 100gr hành tây
* 200gr ớt chuông
* 100gr đậu cô ve
* 200gr bông cải xanh, trắng
* Hành tím, tỏi, gừng
* Rau mùi, hành hoa
* Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, tiêu xay
Cách làm dồi trường xào thập cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
* Dồi trường ngâm nước muối rồi rửa cho sạch. Sau đó cho vào nồi nước sôi có pha rượu và gừng luộc để khử mùi hôi và dồi trường được trắng, giòn.
* Bạn lưu ý là chỉ luộc khoảng 5 phút thì vớt ra cho vào ngay tô nước đá lạnh rồi để nguội và cắt miếng vừa ăn.
* Nấm hương rửa sạch, bỏ chân và cắt đôi là được. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành tây lột vỏ, cắt theo chiều dọc rồi cắt múi cau. Ớt chuông bỏ hạt, cuốn, cắt miếng vuông vừa ăn. Bông cải tách miếng nhỏ, rửa sạch. Đậu cô ve, tước bỏ xơ, cắt khúc vừa ăn.
* Hành tím, tỏi, gừng bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
* Rau mùi và hành lá nhặt, rửa sạch và cắt khúc.
* Bước này bạn cũng thực hiện tương tự như món dồi trường xào cải chua. Bạn đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành tím, gừng, tỏi băm. Khi mùi thơm bắt đầu tỏa ra thì bạn cho dồi trường xào săn lại, nêm thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước mắm. Đảo tiếp cho thấm gia vị.
Bước 3: Làm dồi trường xào thập cẩm
* Sau khi xào dồi trường khoảng 3 phút thì bạn bắt đầu cho các nguyên liệu rau củ vào. Đầu tiên, bạn cho cà rốt, ớt chuông, bông cải, đậu cô ve. Sau đó, bạn tiếp tục cho hành tây, nấm hương vào xào.
Cách Làm Dồi Trường Hấp Hành Gừng Giòn Ngon Thơm Nức Mũi
Nguyên liệu làm dồi trường hấp hành gừng
Dồi trường: 300g
Hành tây: 100g
Hành lá: 50g
Ớt sừng: 1 quả
Gừng tươi: 1 củ
Chanh: 1 quả
Tỏi: 1 củ
Rau thơm
Rượu trắng, đường phèn
Gia vị đầy đủ: Nước mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm dồi trường hấp hành gừng
Một trong những điều quan trọng tạo nên một món ăn hoàn hảo chính là việc lựa chọn nguyên liệu món ăn, nguyên liệu phải tươi ngon thì món ăn mới đạt được vị ngon hoàn hảo của nó. Vì thế, trong cách làm dồi trường hấp hành chúng ta cũng cần lựa chọn được dồi trường ngon, sau khi mua về thì cần dùng nước muối loãng để rửa cho thật sạch rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.
Một số những nguyên liệu khác cũng rất quan trọng khi làm dồi trường hấp hành gừng, chúng ta cũng cần chuẩn bị trước khi tiến hành chế biến món ăn. Gừng các bạn cạo hết vỏ rồi rửa sạch, chia gừng thành 3 phần, một trong số đó các bạn thái lát mỏng, để riêng một góc đĩa, một phần gừng khác thì thái sợi, lại để riêng một góc đĩa, phần gừng còn lại thì băm nhỏ và cũng để riêng. Hành tây sau khi bóc vỏ và
Bước 2: Luộc dồi trường trước khi hấp hành gừng
Ở bước 1 chúng ta đã làm sạch dồi trường, giờ các bạn cho dồi trường vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập mặt rồi thêm vào khoảng nửa thìa muối cùng với rượu trắng và gừng thái lát mỏng, luộc cho sôi lên khoảng 3 đến 5 phút rồi vớt ra bát nước có pha đường phèn hoặc dấm trắng, để ngâm dồi trường trong đó chừng 10 phút cho dồi được trắng đẹp và giòn ngon hơn, đây cũng được xem là tuyệt chiêu cho cách làm dồi trường hấp ngon tuyệt vời.
Các bạn có một điểm cần lưu ý khi thực hiện việc luộc dồi trường là chúng ta không luộc quá lâu vì như thế sẽ khiến cho dồi bị dau, khiến cho dồi trường hấp gừng kém ngon hơn.
Bước 3: Pha nước chấm dồi trường hấp hành gừng
Để tiết kiệm thời gian, trong lúc chờ ngâm dồi trường trong nước sau khi luộc xong thì chúng ta tiến hành pha nước chấm. Khi pha chúng ta sẽ dùng đến đường, cốt chanh, nước mắm, hành tỏi băm nhỏ, lượng mỗi loại thì tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn để nêm nếm sao cho vừa vị chua cay mặn ngọt là được vì như thế khi chấm dồi trường hấp ăn sẽ thấy thơm và ngon hơn hẳn. Giờ chúng ta chuyển sạch bước chế biến cuối cùng trong cách làm dồi trường hấp hành gừng ngon.
Bước 4: Tiến hành hấp dồi trường
Sau khi ngâm cho dồi trường trắng và giòn chúng ta vớt khỏi nước, thái miếng dài khoảng 3cm và cho vào bát tô, thêm chút hạt nêm vào trộn đều, để một lát cho ngấm. Tiếp theo chúng ta xếp hành tây lên đĩa rồi cho dồi trường lên trên, tiếp theo là cho gừng và hành. Đặt đĩa dồi trường vào nồi hấp cách thủy trong 5 phút, không cần phải hấp lâu vì dồi trường vốn đã được luộc chín sẵn. Cuối cùng chúng ta rưới nước tỏi phi lên trên cùng với ớt thái sợi là món ăn đã hoàn thành.
Cách Làm Món Dồi Trường Hấp Hành Gừng Khiến Cả Nhà Gật Gù Khen Ngon
Cách làm món dồi trường hấp hành gừng:
Nguyên liệu làm dồi trường hấp hành gừng:
1 kg dồi trường ngon
1 củ gừng to
1 bó hành lá và ngò rí
Hành tây 1 củ
2 trái chanh
Ớt chuông đỏ 1 trái
Ớt đỏ
Rượu trắng 2 cốc uống trà
Các loại gia vị muối, đường, bột nêm, nước mắm, mắm tôm
Cách xử lý dồi trường không bị hôi trước khi chế biến.
Cho dồi trường vào thau, cho 3 muỗng muối + nước cốt của 1 trái chanh vào, chà thật kỹ. Rửa lại bằng nước sạch. Sau đó cho 1 ly rượu vào dồi tiếp tục chà cho rượu thấm đều rồi rửa lại bằng nước sạch. Xong để ráo nước.
Bắc nồi nước lên bếp canh nước ấm thì thả dồi vào, cho vào ½ củ gừng đập dập và 3 củ hành tím nướng, cho thêm ½ muỗng muối. Luộc trong vòng 18 phút kể từ lúc nước sôi thì tắt bếp vớt dồi ra.
Trong thời gian luộc dồi thì chuẩn bị nguyên liệu: Hành tây xắt múi cau, hành lá chẻ nhỏ, ớt chuông xắt miếng, ngò rửa sạch, ½ củ gừng còn lại xắt sợi.
Dồi trường khi luộc xong phải nhúng vào thau nước đá để sẵn để dồi trắng và giòn. Khi dồi nguội thì cắt khúc vừa ăn cỡ 3cm.
Dùng một dĩa inox xếp hành tây và ớt chuông bên dưới, cho dồi trường lên trên, sau đó rải 1 lớp gừng sợi lên trên sau đó rải hành ngò lên trên cùng.
Lấy ½ chén nước, cho vào 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà khê đường. Hòa tan đều hỗn hợp và rưới lên dĩa dồi trường. Sau đó cho dĩa dồi lên bếp ga mini hoặc bếp hồng ngoại đợi sôi là thưởng thức.
Pha chế nước chấm dồi trường hấp hành gừng:
Bạn có thể ăn chung với nước mắm nguyên chất cùng ớt xắt. Hoặc pha mắm tôm như sau sẽ rất ngon: 1 muỗng canh mắm tôm + 1 muỗng đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng ớt bằm + nửa ly rượu + nước cốt chanh 1 trái, Đánh thật đều hỗn hợp đến khi sôi bọt là dùng được.
Các bạn muốn mua dồi trường ngon xin liên hệ Siêu thị thực phẩm Amazing.
Giá: 180,000đ/kg. Giá sỉ: Liên hệ
Địa chỉ: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM.
HOTLINE: 0964 468 603 (Zalo – Viber)
AMAZING FOODS DISTRUBUTION CENTER
It’s just a slighly overview some of our products. For the detail, please direct to our website : http://sieuthithucphamamazing.com/ Zalo: +84 964468603 Handphone: +84 964 468 603 (Mr. Hai) Email: haicn99@gmail.com
2 Cách Làm Chân Gà Xào Sả Ớt Và Xào Cay Thơm Ngon, Siêu Hấp Dẫn
Đầu tiên cần phải chọn những chiếc chân gà còn đủ móng và màng.
Bạn nên dùng tay sờ xem chân gà có dễ trầy màng hay không, phần xương còn đỏ không, nếu chân gà còn màng, trông tươi và không trầy xước thì là chân gà ngon.
Chọn chân gà có mùi đặc trưng của gà, không có mùi ôi, thiu, có màu trắng hồng tự nhiên, không có những đốm xanh, đỏ. Sờ vào không bị nhớt là chân gà ngon.
Không chọn chân gà trong mập mạp, khá đều nhau và trông căng phồng, không có nếp nhăn nào vì đây có thể là chân gà đã bị bơm nước.
1Cách làm chân gà xào sả ớt
Thời gian thực hiện: 20 – 30 phút
Nguyên liệu dùng cho phần ăn 3 người.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Chân gà: 500g
Sả: 3 tép
Tỏi: 1 củ
Ớt: 4 trái
Hành tím: 3 củ
Gia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm, bột cà ri,…
Các bước thực hiện chân gà xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chân gà mua về ngâm vào nước có pha muối và giấm cho bớt hôi. Dùng kéo cắt bỏ móng của chân gà. Sau đó rửa sạch với nước.
Tỏi, ớt và sả rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.
Bước 2: Luộc chân gà
Cho vào nồi nước sôi, hành tím, muối và ít bột ngọt và cuối cùng cho chân gà vào luộc khoảng 5 phút cho chín. Sau đó, vớt chân gà ra cho vào thau nước đá lạnh ngâm cho chân gà ngon giòn.
Bước 3: Xào chân gà
Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo chờ nóng, phi tỏi, sả ớt cho thơm. Sau đó cho chân gà vào xào chung.
Cho vào 1/3 muỗng bột cà ri, 1/3 muỗng đường, 1/3 muỗng bột nêm, 1/4 muỗng nước mắm. Xào đều tay, nêm lại cho vừa khẩu vị gia đình.
Thành phẩm
Chân gà vàng ươm, giòn giòn quyện cùng mùi thơm của sả ớt, khơi gợi lên khẩu vị cho bữa ăn trở nên hấp dẫn và ngon đến khó cưỡng.
2. Cách làm chân gà xào cay
Thời gian thực hiện: 30 phút.
Nguyên liệu chuẩn bị cho phần ăn 3 người.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Chân gà: 500g
Rượu trắng: 2 muỗng canh
Tương cà: 50g
Mật ong: 30g
Nước tương: 50ml
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Tỏi băm: 20g
Ớt sừng băm: 20g
Hoa hồi: 3 cái
Tương ớt: 50g
Đường trắng: 30g
Ớt bột: 30g
Tiêu: 3g
Gừng băm: 20g
Mè trắng: 30g
Các bước thực hiện chân gà xào cay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chân gà cắt bỏ phần móng, ngâm vào nước có pha muối và giấm cho bớt hôi. Sau đó rửa sạch với nước. Cho chân gà vào nồi với hoa hồi, rượu trắng và thêm 500ml nước.
Luộc trong 5 phút cho chân gà chín, vớt ra cho vào thau nước đá lạnh trong 15 phút chờ đến khi nguội hẳn, vớt để ráo.
Bước 2: Làm sốt và ướp chân gà
Cho tương ớt, tương cà, đường, mật ong, ớt bột cùng với nước tương và tiêu xay. Cho chân gà vào trộn đều tay, ướp trong 10 phút là được.
Bước 3: Xào chân gà
Cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, chờ chảo nóng. Cho vào gừng băm, tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, ớt sừng rồi phi cho thơm. Cho chân gà ướp vào, xào đều tay khoảng 5 phút.
Thêm vào mè trắng rang vàng, trộn đều với sốt cay đã làm trước đó, rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Chân gà giòn ngon cùng với vị beo béo của phần da gà, dai ngon hấp dẫn lại đậm đà hương vị với phần nước sốt cay cay, ăn cùng chén cơm nóng thì còn gì bằng.
Có Không
Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Bạn đang đọc nội dung bài viết 2 Cách Làm Dồi Trường Xào Thơm Ngon Hấp Dẩn trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!