1001 Cách Làm Món Gà Luộc Ngon Hơn Cả Nhà Hàng Hàng 5*

Cập nhật thông tin chi tiết về 1001 Cách Làm Món Gà Luộc Ngon Hơn Cả Nhà Hàng Hàng 5* mới nhất ngày 28/10/2020 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,168 lượt xem.

Gà luộc ngon món ăn hấp dẫn, da vàng ruộm, những sớ thịt dai chắc ngọt đậm, mùi vị thơm lừng. Cắn một miếng gà luộc thì ngon thôi rồi béo ngậy từ trong ra ngoài cùng vị thơm của lá chanh.

Thông tin món gà luộc

Gà luộc là món ăn phổ biến trong những mâm cúng, cỗ bàn và được chế biến từ thịt gà. Món này rất thích hợp với các giống gà ta hoặc gà thả vườn khi đó thịt sẽ thơm ngon hơn thịt gà công nghiệp. Gà được bỏ vào nồi và được nấu chín hoàn toàn trong nước nóng hoặc nước luộc gà.

Gà luộc khi dọn ra thường được chặt miếng, và đây là món ăn là phổ biến cho các nền văn hóa. Để có món gà luộc ngon thì không những cần chế biến tốt mà bạn cần phải có kinh nghiệm luộc sao cho thịt gà chín đều, mềm, da màu vàng bóng bắt mắt. Khi chặt gà thịt chắc không nát, khi ăn da giòn ngon thịt ngọt. Cho gà vào nồi ngay khi nước còn lạnh, như vậy thịt sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào, gà khó chín đều, da sẽ nứt. Nếu là gà đông lạnh, cần để rã đông hoàn toàn rồi mới luộc, nếu không phải luộc rất lâu và không biết khi nào thịt mới chín hẳn.

Các cách chế biến món gà luộc ngon

– Gà luộc bóp muối mè

– Gà luộc lá chanh

– Gà luộc ăn cùng hẹ

Nguyên liệu và cách chế biến các món gà luộc

1. Gà luộc bóp muối mè

Nguyên liệu: Cách làm:

– Bước 1: Gà làm sạch bằng cách khử gừng và rượu cho hết hôi. Rửa lại nước sạch và để ráo nước.

– Bước 2: Để nguyên con rồi đem ướp gia vị để qua đêm cho thấm. Lấy ra cho vô nồi hấp cách thủy 45p cho chín. Khi hấp cho gừng nướng cạo vỏ và hành tím nướng vào

– Bước 3: Gà chín lấy ra để nguội rồi xé nhỏ vừa ăn. Pha hỗn hợp muối, đường, dầu mè rưới vào gà và dùng tay trộn đều lên. Múc ra dĩa.

– Bước 4: Nước hấp gà thêm nước đun sôi lên và nêm gia vị vừa miệng. Cho hành lá xắt khúc vào. Khi ăn dùng làm canh ăn kèm. Nước chấm: nước tương, dầu mè, đường, tiêu xay, ngò rí xắt nhuyễn.

Nguyên liệu: Gồm 1 con gà ta, lá chanh, gia vị: muối tiêu, đường, bột ngọt, ớt, chanh, sả.

Cách làm:

  • Gà làm sạch, chặn thành từng khúc nhỏ, lá chanh rửa sạch
  • Cho gà vào nồi, lưu ý lót lá chanh dưới đáy nồi (dùng phân nửa phần lá chanh có sẵn). Nêm ít muối, đường, bột ngọt vào nồi nước luộc gà, bật lửa.
  • Trong thời gian chờ gà chín, làm chén muối chấm theo công thức sau: 1 thìa muối trắng, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa đường, 1 thìa tiêu xay nhuyễn, nửa thìa ớt băm nhuyễn, sau đó vắt chanh vào
  • Phần lá chanh còn lại thái nhỏ cho ra đĩa
  • Khi gà chín, cho gà ra đĩa, sau đó cho lá chanh xắt nhỏ lên trên. Bây giờ chúng ta có thể thưởng thức, vị ngọt ngọt của gà, kèm theo mùi thơm nức của lá chanh hòa quyện với vị chua cay của nước chấm. Chắc chắn đây sẽ là món ăn mang hương vị đặc trưng, ăn mãi không chán.

3. Gà luộc ngon ăn cùng hẹ

Nguyên liệu:

Cách làm :

  • Cho gà vào chậu rắc lấy 1 thìa muối, xát muối lên thân gà cho sạch vi khuẩn. Lấy kéo cắt phao câu và phần mỡ gà bỏ đi,cắt luôn da ở cổ gà bỏ đi vì chỗ đó lắm hạch và mỡ. Rửa gà lại một đến hai lần nước cho sạch
  • Chuẩn bị Hẹ Và 1/2 cây hành boa rô thái khúc dài 5~6cm, mang rửa sạch rồi để ráo nước.
  • Lấy một cái nồi cho Gà + hành tây + hành boa rô + Tỏi + lát gừng và đổ 1L nước vào, đậy vung lại bật bếp đun 20 phút.
  • Kiểm tra xem gà chín chưa, nếu gà chín rồi thì gắp ra đĩa.Gắp gà ra rồi bật bếp đun nồi nước sôi trở lại cho hẹ và hành hoa rô vào chần qua.
  • Vớt Hành boa rô ra đĩa thịt gà, múc nước dùng cho vào đĩa thịt gà, giờ thì dùng ngay cho nóng

Gà luộc ngon ăn ở đâu?

Nếu công việc của bạn bận rộn, không có thời gian để làm món gà luộc ngon ở nhà thì cũng đừng buồn. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món này ở các nhà hàng, quán ăn nổi tiếng tại Hà Nội mà vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm.

Một trong những quán ăn được biết đến nhiều nhất và nổi tiếng với món ăn chim quay này là Quán họ hứa.Quán họ hứa ở số 5 và 32 liền kề 11A Phường Mỗ Lao – Quận Hà Đông, Hà Nội.Ở đây chuyên cung cấp các món ăn đặc sản tươi nổi tiếng, đặc biệt là các món ăn về cá và gà. Quán ăn nổi tiếng là tươi ngon, sang trọng, đảm bảo vệ sinh, phục vụ chu đáo mà giá cả phải chăng. Món gà luộc của quán cũng vậy, tươi ngon, hấp dẫn làm thực khách nào thưởng thức xong cũng không thể quên được mùi vị của món.

Bạn đang xem bài viết 1001 Cách Làm Món Gà Luộc Ngon Hơn Cả Nhà Hàng Hàng 5* trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Bài xem nhiều

Mực Nang Làm Sạch - Xem 17,127

Cách Làm Bún Ốc - Xem 16,929

Cách Kho Rươi Ngon - Xem 16,632

Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 14,058

Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 12,672