1️⃣ 4 Cách Làm Canh Kim Chi Hàn Quốc (Kimchi

Xem 5,544

Cập nhật thông tin chi tiết về 1️⃣ 4 Cách Làm Canh Kim Chi Hàn Quốc (Kimchi mới nhất ngày 03/08/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 5,544 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Tự Muối Kimchi Cải Thảo Theo Công Thức Của Người Hàn Quốc
  • Cách Nấu Gạo Nhật Japonica J02 Đúng Cách
  • Các Món Ăn Từ Gạo Nhật Japonica
  • Cách Làm Cà Phê Sữa Đá Thạch Jelly Vừa Ngon Vừa Lạ
  • Học Làm Cà Phê Sữa Đá Thạch Jelly Ngon Mắt Lạ Miệng
  • 1. Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc từ đậu phụ truyền thống

    1.1. Tài nguyên

    Cách làm canh kim chi đậu phụ kiểu Hàn Quốc này dùng trong 2 – 3 bữa. Các thành phần bao gồm:

    1.2. Cách làm súp kim chi Hàn Quốc từ đậu phụ

    • Trộn kim chi với ớt bột, một ít nước ngâm kim chi, cùng với thịt lợn, đường trong một chiếc nồi sâu lòng.
    • Cho nước lọc vào nồi, đun sôi hỗn hợp, nhớ canh thịt.
    • Nấu hỗn hợp khoảng nửa giờ sau, sau đó cho đậu phụ vào, hạ lửa vừa. Bạn tiếp tục nấu canh kim chi Hàn Quốc thêm 10 phút nữa.
    • Sau đó, cho hành lá cắt nhỏ vào, để lửa nhỏ rồi tắt bếp từ từ.
    • Cách làm canh kim chi đậu phụ kiểu Hàn Quốc đã hoàn thành và ăn ngay thôi!

    2. Cách nấu canh kim chi thịt heo Hàn Quốc

    2.1. Tài nguyên

    Cách làm canh kim chi Hàn Quốc nấu thịt heo này cho khoảng 2-3 người ăn. Bạn cần tự chuẩn bị nguyên liệu làm nước xốt, xốt kim chi và nguyên liệu làm nước dùng. Như sau:

    Nguyên liệu chế biến thịt:

    • 180 gram thịt ba chỉ (bỏ da hoặc bỏ da), cắt miếng vừa ăn
    • 1 muỗng canh rượu gạo (mirin)
    • Một ít bột tiêu đen / hoặc tiêu xay

    Nguyên liệu cho món canh kim chi:

    • 3/4 chén kim chi (200 gram) ngâm 2-3 tuần, cắt miếng nhỏ vừa ăn
    • 1/4 củ hành tây nhỏ (30 gram) thái lát
    • 1/2 hành lá cắt lát
    • 2 cọng nấm đông cô (50 gram) cắt bỏ chân, thái sợi hoặc mỏng.
    • 150 gram đậu hũ cứng (đậu hũ mịn không ép), cắt thành hình chữ nhật nhỏ khoảng 1 cm hoặc hình khác tùy sở thích
    • 1 cốc nước lọc

    Sốt hầm kim chi:

    • 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc
    • 1 thìa xì dầu
    • 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
    • 1/4 thìa cà phê tỏi băm
    • Tiêu đen

    2.2. Cách làm súp kim chi Hàn Quốc với thịt lợn

    • Cho thịt heo, rượu gạo, tiêu đen vào tô, đảo đều, ướp khoảng 15 phút.
    • Bạn trộn các nguyên liệu làm nước sốt vào một chiếc bát khác, để sẵn.
    • Nấu kim chi trong chảo với một cốc nước cho đến khi mềm.
    • Cho vào nồi sâu lòng, cho thịt heo đã ướp xuống đáy nồi.
    • Ban đầu, đun súp kim chi ở lửa vừa, sau đó giảm dần lửa khi súp sôi. Tiếp tục nấu thêm 10 – 15 phút cho đến khi thịt lợn chín hoàn toàn và đảm bảo nước sốt đã ngấm vào các nguyên liệu khác.
    • Khi thịt chín thì tắt bếp, rắc hành lá lên trên, múc ra đĩa thưởng thức.

    3. Cách làm canh kim chi đậu hũ hải sản kiểu Hàn Quốc (sundubu)

    3.1. Tài nguyên

    3.2. Cách nấu canh kim chi đậu phụ mềm kiểu Hàn Quốc (sundubu)

    • Nêm muối vừa ăn, rắc hành lá lên trên và xúc ra đĩa thưởng thức.
    • Nếu bạn dùng trứng thì nêm muối và nước hầm kim chi rồi đập trứng lên trên. Đợi trứng chín thì rắc hành lá vào, tắt bếp.

    4. Cách nấu món chay Hàn Quốc hầm kim chi đậu phụ

    4.1. Tài nguyên

    • 1 thìa dầu thực vật
    • 6 cây hành lá cắt nhỏ, riêng phần đầu hành trắng và phần lá hành lá.
    • 4 tép tỏi băm
    • 1 củ gừng gọt vỏ, thái miếng mỏng khoảng 3 cm.
    • 4 chén nước dùng (hoặc nước)
    • 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
    • 3 muỗng canh ớt bột
    • 1 củ cải trắng nhỏ, gọt vỏ, thái sợi
    • 1/4 khối đậu hũ cứng (cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn)

    4.2. Cách làm canh kim chi chay Hàn Quốc từ đậu phụ

    5. Về món kim chi hầm đúng kiểu Hàn Quốc (Kimchi-jjigae)

    Kimchi Jjigae (김치 찌개) còn được gọi là Kimchi hầm rất phổ biến ở Hàn Quốc. Đây là món nhúng không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của các hộ gia đình truyền thống ở cả Nam và Bắc Triều Tiên. Món canh này được làm từ nguyên liệu chính là kim chi, kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác để tạo nên hương vị đa dạng hơn. Trong đó, nguyên liệu phổ biến nhất là đậu phụ, hành lá, hành tây, thịt lợn, hải sản.

    Kimchi là thành phần quan trọng nhất khi nấu món hầm kimchi-jjigae. Phần còn lại của các nguyên liệu làm kim chi truyền thống của Hàn Quốc có thể thay đổi tùy theo sở thích của từng người nấu. Món hầm ngon của Hàn Quốc này thường sử dụng kim chi “già” (ngâm từ 2 – 3 tuần) để có hương vị ngon nhất. Trên thực tế, kim chi tươi (mới ngâm vài ngày) chưa lên men hết, chưa phát huy hết được hương vị trọn vẹn và đậm đà.

    Trúc Nguyễn tổng hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Thạch Dừa Xiêm Thơm Ngon Và Vô Cùng Dễ Làm Tại Nhà
  • Cách Làm Thạch Dừa Xiêm Ngon Tuyệt Ngay Tại Nhà
  • Cách Làm Thạch Dừa Xiêm Thơm Ngon Tươi Mát Giải Nhiệt Mùa Hè
  • Happy Birthday To My Hubby And Jelly Birthday Cake With Many Layers
  • Cách Làm Jelly Cream Cơ Bản Trong Và Ngon Nhất
  • Bạn đang xem bài viết 1️⃣ 4 Cách Làm Canh Kim Chi Hàn Quốc (Kimchi trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Tin tức online tv